Les Trendy Analyses by Sev: Français et la Médecine douce

1. La médecine douce en France

De nos jours, les Français sont de plus en plus sensibles aux médecines alternatives. Nous le découvrirons tout au long de cette étude, mais avant essayons de comprendre l’origine de ces pratiques.
Plusieurs noms désignent cette médecine : alternative, complémentaire, douce, parallèle, traditionnelle ou non conventionnelle.
Ces pratiques sont pour la plupart issues de traditions anciennes qui reposent sur les manipulations et sur l’application de produits « non chimiques ».
Pour résumer, on peut associer la médecine naturelle à un art, une philosophie qui trouve son origine dans les traditions asiatiques (chinoise, indienne) et qui sont liées aux cultures de ces pays. D’autre part, certaines pratiques sont complètement novatrices.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) compte plus de 400 médecines alternatives et complémentaires.

En 2015, 6 115 médecins Français ont déclaré un titre ou une orientation de médecine alternative et complémentaire. Un sur cinq exerce à l’hôpital.
La commission Nicolas de 2002 a permis la reconnaissance de l'acupuncture et de l'homéopathie comme des pratiques médicales légales. Le titre professionnel d'ostéopathe a lui été reconnu, de même que celui de chiropracteur, par la loi du 4 mars 2002. Quant aux médicaments homéopathiques, ceux-ci bénéficient en France d’un statut officiel depuis 1965.
Voici une liste non-exhaustive de médecines douces qui s'appuient chacune sur une philosophie particulière (nature, plantes, eau, énergie…) : -Aromathérapie : branche de la phytothérapie qui utilise des huiles essentielles de plantes -Homéopathie : traitement consistant à administrer au malade des doses infinitésimales d'un médicament -Naturopathie : rééquilibre le fonctionnement de l'organisme par des moyens dits « naturels » -Phytothérapie : utilisation des plantes médicinales -Hydrothérapie : utilisation de l'eau à des fins thérapeutiques -Sophrologie : apparentée à la relaxation et à l’hypnose -Acupuncture : d'origine chinoise, cette technique utilise de très fines aiguilles sur certains points du corps -Reiki : soin manuel par transmission d'énergie curative -Chiropratique : Troisième profession de la santé au monde, sa pratique est fondée sur des ajustements vertébraux -Ostéopathie : thérapie fondée sur des manipulations -Kinésiologie : diagnostiquer et traiter des maladies physiques ou psychologiques à l'aide du mouvement des muscles -Réflexologie : techniques de manipulations et pressions exercées sur l'ensemble des pieds, des mains ou du visage. -Haptonomie : méthode de préparation affective à la naissance, communication avec le bébé, gestion de la douleur durant l'accouchement. -….

2. Les médecines naturelles en plein essor

Les médecines douces séduisent de plus en plus les Français. Selon l’ordre des médecins, 40% des Français auraient recours aux MAC (médecines alternatives et complémentaires). Et 56% des Français ont recours à l’homéopathie. Il faut savoir que la France est le premier pays producteur de médicaments homéopathiques.
Une tendance qui est confirmée par le baromètre 2016 des pages jaunes. En effet, les recherches de praticiens de médecines douces ont augmenté de 155% en deux ans. La sophrologie, l’hypnose et le magnétisme sont en tête des recherches. Suivis de l’étiopathie et la kinésiologie qui se retrouvent à la cinquième et sixième position. Les demandes en naturopathie et hypnothérapie ont triplé et quadruplé.
Le boom des MAC est dû à plusieurs facteurs : les Français veulent diminuer la prise de médicaments notamment suite aux scandales de l’industrie pharmaceutique. Et d’autre part, ils se sentent mieux entendus et mieux compris par les praticiens non conventionnels.
Les personnes touchées par les maladies lourdes accompagnées de traitements douloureux sont à la recherche de pratiques plus naturelles et plus douces.
Cet essor se confirme dans notre étude réalisée en octobre 2017.

3. Résultats de l’enquête en ligne – octobre 2017

Pour comprendre l’impact des médecines douces en France, nous avons voulu connaître l’opinion des Français.
Pour cela, nous avons réalisé du 10 au 24 octobre 2017 une enquête en ligne. 181 personnes ont répondu. La majorité des répondants sont des femmes âgées de 25-34 ans.
Voici les résultats :
Premier constat remarquant : 81% des personnes de l’enquête ont déjà consulté un praticien de la médecine alternative contre 19% des individus qui n’ont jamais sollicité cette médecine.
Un bilan encourageant pour la médecine douce puisque 98% des personnes sont satisfaites de leur consultation et recommandent sans hésiter ces pratiques à leur entourage.
De plus, sur les 34 personnes n’ayant jamais consulté, 50% ont l’intention d’aller voir un professionnel.
Autre point intéressant, les enfants ont aussi rencontré des praticiens de la médecine douce. Sur 131 personnes ayant des enfants, 57% les ont déjà emmenés.
A la question « quels sont les praticiens que vous avez déjà consultés ? » Il ressort des réponses, le classement des cinq premiers professionnels suivants : Ostéopathe (80%), Acupuncteur (43%), Chiropracteur (26%), Sophrologue (23%) et Magnétiseur (20%).
Les premières raisons qui ont poussé les Français à s’orienter vers la médecine douce sont : pour des faits personnels (44%), pour maladie (40%) et pour effectuer une consultation plus approfondie (29%).
Concernant leurs motivations envers la médecine douce, ils sont plus de 60% à affirmer que celle-ci est naturelle. 54% des individus assurent que c’est une médecine qui travaille sur les émotions et le stress et 52% des répondants ont le souhait de diminuer leur prise de médicaments.
A l’inverse, il existe certains facteurs de dissuasion. En effet, ils sont une majorité (70%) à pointer que les médecines ne sont pas ou peu remboursées, ce qui les freine dans leur décision. Et 47% sont gênés par le prix des consultations.
En dernier point, nous avons voulu recenser leurs avis sur l’avenir de cette médecine.
Nous leur avons demandé si la médecine naturelle va être de plus en plus présente dans notre façon de nous soigner.
Sur les 181 individus, 95% ont répondu favorablement, contre 5% qui ne le pensent pas.
De plus, 170 répondants aimeraient voir plus souvent ces pratiques dans les milieux hospitaliers et seulement 11 n’y sont pas favorables.
Afin d’affirmer ces résultats, nous avons également interrogé deux professionnels de la médecine alternative. Ceux-ci remarquent une hausse de la demande de la part des Français et leur intérêt pour cette prévention. Ils confirment également que de plus en plus de patients sont actuellement à la recherche de leur équilibre intérieur et extérieur. Ils accueillent des patients dès la naissance. Ceux-ci les consultent pour divers raisons : douleurs, stress, maladies lourdes,… ou tout simplement pour s’offrir un moment de détente.
La réalisation de ces enquêtes nous ont permis de recueillir des informations essentielles à cette étude. En effet, nous avons pu constater que ces pratiques sont complétement ancrées dans notre nouvelle façon de nous soigner. Cela rejoint l’état d’esprit actuel des Français : revenir aux traditions anciennes en prenant soin de soi plus naturellement.

4. Les médecines douces en quête de reconnaissance dans les milieux hospitaliers

Pour finir sur le sujet, il était intéressant de regarder la place actuelle de ces médecines dans les hôpitaux.
Aujourd’hui, on retrouve de plus en plus de médecines complémentaires dans les milieux hospitaliers, particulièrement depuis le plan stratégique 2010-2014 de l’Assistance Publique – Hôpitaux de Paris (AP-HP). Celui-ci fait désormais place aux médecines alternatives et complémentaires et notamment à la médecine traditionnelle chinoise (acupuncture, massage).
Certaines structures sont dédiées à ces thérapies alternatives comme le Centre intégré de médecine chinoise à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris.
D’autres établissements de lutte contre la douleur qui accueillent des patients souffrant de douleurs chroniques, cancéreuses ou non, font régulièrement appel à ces différentes techniques comme l’hypnose, la réflexologie, l’acupuncture et la relaxation, mais aussi l’ostéopathie, l’auriculothérapie, la mésothérapie…
Il ne s’agit pas de remplacer la médecine classique par la médecine alternative, mais d’utiliser cette dernière de façon complémentaire.
Même si ces nouvelles méthodes sont appréciées et demandées dans les milieux hospitaliers, celles-ci disposent toujours de faibles moyens, à la fois financiers et logistiques.
Le résultat de cette étude nous montre l’engouement des Français envers ces pratiques. La médecine douce rejoint la tendance actuelle : le souhait de retourner aux produits naturels et aux traditions anciennes.
L’entrée de ces techniques dans les milieux hospitaliers est encourageante pour les patients souhaitant obtenir un appui non conventionnel. Mais celles-ci ne sont pas encore mises en place dans toutes les structures. De plus, certaines pratiques ne sont pas encore reconnues et officialisées.
Il est important de noter que même si dans certains cas, la médecine douce est la solution à certains problèmes de santé, il ne faut toutefois pas négliger de prendre l’avis d’un médecin.
L’agence KE2M et moi-même, tenons à remercier toutes les personnes qui ont pris le temps de répondre à notre sondage. Nous remercions également les deux professionnels de la médecine douce qui nous ont apporté leur aide tout au long de cette étude.

Professionnels :

Claudia GUTIERREZ DAVILA
Réflexologue
https://www.claudia-reflexologie-paris.com/
1 rue Renault 94100 Saint-Mandé

Jean-Sébastien PRIMA
Chiropracteur / Praticien MTC
http://www.chiropracteur-saint-mande.fr/
87 Avenue du Général de Gaulle 94100 Saint-Mandé
3 Rue Mondésir 44000 Nantes

Pour plus d’informations sur les résultats de l’enquête ou pour obtenir l’enquête complète, merci de m’envoyer un mail à scourtoisalbazar@gmail.com ou à l’agence KE2M.

Sources :
Enquête réalisée sur google forms : la médecine douce-octobre 2017
Site internet : rêves de femmes – septembre 2017
Rapport de l’Assistance Publique Hôpitaux Paris
Le point.fr
Consoglobe.com : médecine alternative-août 2017
Lemonde.fr : Médecine douce : « Si c’est naturel, c’est nécessairement mieux »-octobre 2017

Les Trendy Analyses by Sev : Les Français et la randonnée

1.       La randonnée en France :

Il y a 70 ans, le premier GR (grande randonnée) est né : appelé le GR3, il se situe entre Orléans et  Beaugency. Aujourd’hui, il existe 90.000 kilomètres de GR à travers le pays (métropole et Outre-Mer).

La Fédération Française de la randonnée a créé pour les J.O 2024 à Paris, le GR 2024 : une randonnée de 50 km qui fait le tour de Paris.

On distingue trois types de randonnées : les raquettes à neige en hiver, la marche nordique avec battons et une nouveauté, le longe-côte (la randonnée aquatique).

2.       Les Français et la randonnée :

Selon l’Observatoire de la vie quotidienne des Français, le sport le plus pratiqué par les Français est la randonnée (avec 41%), devant le footing (23%) et la natation (22%).

Cette activité est encore en tête du classement à la question « quel sport préférez-vous ? » avec 31%, devant 28% pour le rugby et 26% pour la natation.

La Fédération Française compte aujourd'hui 18 millions de Français qui pratiquent la randonnée et la marche, et près d'un Français sur deux compte s'y mettre.

On note que 33 % des Français pratiquent la randonnée avec leur conjoint, alors que 26 % le font plutôt en famille et 25 % avec des amis. Seulement 12% des interrogés aiment pratiquer la randonnée seuls.

3.       Les raisons d’une pratique à la hausse :

Quand on demande aux Français « pour quelles raisons pratiquez-vous ce sport ? », ils sont une majorité à répondre que c’est pour leur santé.

En effet, cette activité apporte beaucoup de bienfaits sur la santé grâce à sa pratique au grand air. Pour 18% des Français, la randonnée permet avant tout d’évacuer le stress, et pour 35 %  la marche permet de se détendre. 

Deuxième approche bénéfique : la découverte des patrimoines et de la nature qui procure  du bonheur. D’après l’étude GORE-TEX® réalisée par l’institut Research Now, 47% déclarent qu’ils effectuent des randonnées pour profiter de la nature. «  prendre le sac à dos pour découvrir les beautés de la nature ». 

La convivialité est aussi une raison favorable à cette pratique, les randonneurs peuvent partager ces moments à plusieurs, c’est une manière de se sentir en sécurité et d’échanger avec le groupe.

On note que pour plus d’un tiers des Français, la randonnée rend heureux. 

Moi-même, je pratique cette activité avec ma famille et/ou mes amis. J’apprécie toutes ces sensations de bien-être et de dépassement de soi.

4.       Les nouvelles randonnées ont un rôle thérapeutique 

La randonnée thérapeutique peut se définir comme ceci : le corps et l'esprit s'expriment et se mettent en harmonie grâce à l'exercice physique et les bienfaits de la nature.

Elle a pour but de favoriser la santé mentale en s’appuyant sur divers facteurs : émotionnel, physique, espace,  bien-être,…

Avant de commencer toutes sortes de randonnées, on définit généralement la distance à parcourir. Les marcheurs vont pouvoir mesurer leurs capacités physiques. La réussite de ce parcours aura un effet positif sur l’estime de soi.

Les circuits ont pour objectif également d’apprendre à se repérer et d’être organiser. On demande aux randonneurs de suivre un plan, des horaires, des consignes… et donc d’être structurés. C’est un bon entraînement pour apprendre à s’organiser au quotidien.

Cette activité est reconnue pour son bien-être et la sensation de relâchement. Les marcheurs peuvent pendant ce circuit évacuer leurs tensions émotionnelles et physiques et ainsi se recentrer sur eux-mêmes. 

Le fait de pratiquer cette activité à plusieurs, permet de tisser des liens sociaux et de réussir à prendre « une place » dans un groupe. On stimule alors la convivialité, le partage, l’entraide et la tolérance.

Pour retrouver un équilibre corporel et émotionnel, il existe en France un certain nombre de randonnées thérapeutiques basées sur différents thèmes.

On peut marcher avec un naturopathe, celui-ci va orienter son circuit sur les vertus des plantes et nous montrer comment les cuisiner ou les transformer en crèmes hydratantes.

D’autres pratiquent des randonnées « détox » afin de renouer avec leur corps et apprendre à manger sainement. Pendant ces cures, on peut pratiquer un jeûne thérapeutique, une « mono diète », ou manger des aliments sains et de préférence bio.

On peut également opter pour des randonnées ciblant la relaxation où l’on va pratiquer yoga ou méditation durant le parcours. Le but est de trouver une paix intérieure qui va nous apporter bien-être et liberté.

Depuis ces dernières années, on a vu émerger une nouvelle clientèle qui recherche une "déconnexion totale", sans smartphone ni wifi, et prête à dormir dans des tentes ou des granges. On se fixe alors un objectif personnel et on évalue sa capacité à renouer avec la nature.

5.       Vers une modernisation de la randonnée :

La randonnée étant très en vogue, les professionnels ont dû mettre en place des nouveautés technologiques facilitant les marches et ainsi répondre aux nouveaux besoins.

Aujourd’hui, les offres thématiques et les applications connectées sont en plein développement. Cela permet de moderniser et simplifier cette pratique ancestrale.

En France, presque tous les départements ont maintenant un site dédié à la randonnée. On peut ainsi télécharger des cartes et des fiches détaillées. Et pour les adeptes de randonnée, on peut même personnaliser les cartes en y mettant une photo.

Plusieurs applications ont été créées pour accompagner les randonneurs lors de leur marche. On peut noter : My trails, ViewRanger GPS Lafuma, Two Nav, Viso Rando et Sity Trail, IphiGéNie, Quechua Tracking, Boussole Niveau, …

 

Selon l’étude réalisée par la Fédération Française de la randonnée, 29% des pratiquants estiment que les nouvelles technologies pourraient les aider dans leur marche, et 13% recherchent même de "nouveaux matériels et technologies".

N’oublions pas les sites internet de la Fédération Française de la randonnée ainsi que « mongr.fr » qui donnent des informations importantes sur les randonnées.

La randonnée est devenue une véritable activité sportive. Certains prennent beaucoup de plaisir dans la pratique de ce sport car il est très complet et apporte un réel équilibre. Les bienfaits sur notre santé, notre corps et notre esprit rentrent complètement dans les tendances actuelles : prendre soin de soi en adoptant un mode de vie plus sain. 

Bonne marche !

Sev

Sources :

Interview RTL de Séverine Ikkawi Directrice Déléguée de la Fédération Française de la randonnée

BVA : l’Observatoire de la vie quotidienne des Français - novembre 2016

Etude GORE-TEX® réalisée par l’institut Research Now : la randonnée : le secret du bonheur

Nouvelles technologies, nouveaux publics: la randonnée sort des sentiers battus

Les Trendy Analyses by Sev : le bricolage une nouvelle tendance féminine

Pendant plusieurs années,  les activités de bricolage, de jardinage et de peinture, étaient réservées aux hommes.  Les professionnels du secteur nous l’ont toujours fait ressentir en créant des univers et des produits uniquement destinés à la gente masculine.

Les tendances déco ont influencé les femmes. Elles trouvent de l’aspiration et du plaisir à réaliser elles-mêmes des travaux dans leur maison pour la transformer en cocon. 

Le secteur en chiffres :

Selon l’enquête réalisée par budget-maison.com, 39% des femmes interrogées bricolent par plaisir et 33%  pour des raisons financières.

Une autre étude parue sur leroymerlin.fr, nous montre qu’un bricoleur sur 2 est une femme, tous profils confondus : célibataires, en couple, vivant à la campagne ou en ville, revenus modeste ou élevés.

76% des femmes interrogées déclarent qu’il est plus rapide et plus simple de bricoler par soi-même plutôt que de demander l’aide d’un proche.

35% des femmes préfèrent la décoration, 34% le jardinage et 16% la peinture.

Le regard des hommes sur cette nouvelle tendance : 

Selon l’enquête budget-maison.com,

-78% des hommes interrogés disent faire confiance à une femme dans le secteur de l’artisanat pour leurs travaux.  

-39% des hommes disent aimer bricoler avec leur partenaire.

- Ils sont 47% à faire confiance à leur propre femme pour les travaux. 

Le Do It Your Self  

Ce nouveau mode de vie a boosté le bricolage féminin. En effet, le DIY permet aux femmes de s’épanouir et d’affirmer leur personnalité. Cette tendance pousse à consommer autrement et les marques l’ont bien compris. Ces dernières ont dû faire preuve d’imagination pour attirer ces nouvelles cibles en passant par la réorganisation de leurs magasins et en proposant de nouveaux produits.

Aujourd’hui, le DIY représente 1,250 milliards d’euros, un marché très porteur pour les marques.

Les médias traditionnels : 

Les émissions TV comme D&CO, Maison à Vendre, Côté Maison, ou  les magazines féminins comme Maison & Travaux, Art & Décoration, Système D,  ont également encouragé les femmes à s’impliquer. 

L’éclosion des fab lab :

Il s’agit d’ateliers où l’on forme les particuliers à des machines ou à des travaux de bricolage.

Leroy Merlin a bien compris cette tendance. En effet, l’enseigne a créé « Leroy Merlin Campus », et propose 270 cours de bricolage. Des soirées bricolages entre filles sont également organisées par la marque. 

Castorama a mis en place le « castostage » sur le même principe.  BHV, a également suivi cette tendance.

Par ailleurs, il existe des cours à domicile : lesclesdubricolage.fr

La naissance du  DIGITAL « autonome »

L’enquête budget-maison.com révèle qu’une femme sur deux trouve l’inspiration et les idées de bricolage sur internet. En effet, on y trouve toutes sortes d’aides et d’idées pour nos projets de bricolage. Le partage et la qualité d’informations permettent ces réalisations et surtout d’apprendre à être autonome. On retrouve des vidéos YouTube et des tutoriels (vidéos pédagogiques) sur les sites d’enseigne de bricolage ou sur des forums.

Le réseau social Pinterest est idéal pour épingler les bonnes idées. Sur les autres réseaux sociaux (Facebook, Instagram, …) des groupes se forment afin de partager leurs réalisations.

Par exemple, il existe sur Facebook DIY Idées Créatives suivi par 187 000 membres  ou DIY Home Decorating suivi par 4,5 millions de personnes. Sur Instagram, environ 29 millions de publications ont été postées pour #diy.

La naissance de sites internet tels que Les  femmes débordées.fr,  proposent des cours pour devenir une pro du bricolage.

LES NOUVEAUX PRODUITS DE BRICOLAGE FEMININ

Il existe désormais dans les magasins spécialisés des produits de bricolage adaptés aux femmes, par exemple, la marque Bosch a créé certains produits plus léger et maniable. La marque a même lancé  un modèle de perceuse en édition limitée orné de cristaux,  en partenariat avec Swarovski !

L’enseigne Leroy Merlin met également en vente des vêtements de bricolage pour femme avec  sa salopette  « fashion rose & noire ».

D’autres ont carrément commercialisé des outils de bricolage, comme la mallette « miss bricolage » ou encore « miss jardinage »  vendues dans l’enseigne  La Chaise Longue. On retrouve également chez Mr.Bricolage le coffret à outils « Miss Bricolage ».

Des univers décoration sont mis en scène dans les magasins de bricolage. Les femmes peuvent désormais accompagner leurs conjoints en flânant elles aussi dans leurs espaces  dédiés tout en cherchant des idées.

Finalement, le secteur du bricolage s’est très bien adapté aux femmes, mais attention non plus à ne pas tomber  dans l’excès.

Sev.

 

* Budget-maison.com -février 2017 

Les femmes aiment le bricolage

Les Trendy Analyses by Sev : les nouvelles tendances alimentaires

UNE VÉRITABLE PRISE DE CONSCIENCE SUR LA SANTÉ CHEZ LES FRANÇAIS

 

(1)Suite à plusieurs scandales alimentaires, aliments contaminés  (pesticides, viande…) et /ou d’aliments trop industrialisés (conservateurs, additifs, salé, trop gras…), les consommateurs décident de mieux s’alimenter et donc de revoir leur mode de consommation.

Une nouvelle  culture alimentaire a alors vu le jour, le Healthy

La culture Healthy  signifie manger sainement. C’est plus qu’une tendance, c’est un état d’esprit  d’être en « harmonie » avec soi-même. 

Les adeptes du Healthy consomment des aliments frais  de qualité qui seront bénéfiques pour leur santé et leur corps (peau, cheveux…).

Ce phénomène est très répandu sur les réseaux sociaux : selon le site spécialisé Shortstack, #healthy est  le 72^ème hashtag sur le top 100 des plus populaires sur Instagram en 2017.

Les instagramers partagent de plus en plus leurs réalisations de plats healthy et vegan en publiant la plus belle photo qui suscitera l’envie et le suivi par plus de followers.

Les comptes healthy les plus influenceurs étant : @amandabisk , @lucilewoodward, @eat_clean_fit2a,

Toujours  suites aux scandales alimentaires, une autre tendance a vu le jour : l’intolérance alimentaire.

(2)Aujourd’hui, de plus en plus de personnes rencontrent des troubles fonctionnels digestifs ; on parle alors d’intolérance alimentaire. Ces intolérances concernent surtout le gluten, le lactose…

Le marché essaie de trouver une solution pour répondre à ces nouveaux besoins. On remarque alors une croissance des produits destinés aux personnes intolérantes dans les magasins spécialisés mais aussi dans les GMS. Le marché est en  développement.

LES NOUVELLES ASSIETTES DES FRANÇAIS

(3)Aujourd’hui, on découvre de nouveaux aliments dans nos assiettes : protéines végétales, nouveaux fruits, anciens légumes et un retour du home- made.

Le « bouddha bowl »  : c’est  le fait de disposer entre quatre et cinq aliments variés (céréales, graines, légumes, herbes, protéines) afin d’obtenir un plat complet, sain et équilibré. Avec son côté créatif et tout-en-un, c’est la grosse tendance du déjeuner sur le pouce. « Le bol a un côté pratique et retour à l’enfance »

Les épluchures : La récup’ entre en cuisine / lutte contre le gaspillage alimentaire

Le lait végétal : suite également aux incertitudes concernant le lait de vache, le consommateur se tourne vers le lait végétal. D’après l’institut Euromonitor, les ventes mondiales de lait « alternatif » ont doublé entre 2009 et 2015. 

Les légumes anciens : retour aux traditions. Sur les sites de cuisine, on remarque qu’il y a de plus en plus de  recherche de recettes pour cuisiner  les légumes anciens. (Panais, patate douce…)

Le miam ô fruit : le nouveau petit- déjeuner complet et créatif : inventé par France Guillain, on retrouve 5 fruits, de l’huile végétal et un mélange de graines. Tout pour bien démarrer la journée et obtenir un apport suffisant.

Les farines : utilisation d’autres farines que celle de blé (farine d’orge, farine d’avoine, farine de sarrasin, farine de quinoa, farine de riz….)

Le retour du home- made : retour aux traditions, on cuisine pour se faire plaisir et pour faire plaisir aux autres. Les cours de cuisine sont très demandés et recherchés. C’est un concept générationnel : la cuisine se transmet. 

Nos assiettes ont véritablement bien changé : on est plus dans la qualité, le goût et la créativité (avoir de belles assiettes colorées pour pouvoir les partager sur les réseaux).

On revisite les recettes de base en remplaçant certains aliments par d’autres  (bio, autres farines, graines...)

J’ai moi-même testé auprès de mes amies le fameux gâteau au chocolat et à la courgette (la courgette remplace le beurre). Le gâteau a été bluffant. On est dans l’alternatif ou l’opposition à la gourmandise : se faire plaisir sainement et sans culpabiliser. 

LE SUCCES DU BIO 

(4)D’après les derniers chiffres du Baromètre Agence BIO / CSA, près de 9 Français sur 10 (89%) ont consommé des produits bio en 2016 et près de 7 sur 10 (69%) disent même consommer régulièrement bio, c’est-à-dire au moins une fois par mois.

Les grandes surfaces multiplient les produits bio et équitables. Les rayons poussent comme des champignons, ils dessinent une nouvelle sphère  où le consommateur peut s’évader en oubliant  qu’il se trouve dans une grande surface.

Les magasins spécialisés enregistrent des hausses spectaculaires de leurs ventes, soit +25%.

On souhaite un retour à la terre et savoir ce que nous mangeons.

Il y a un autre désir, c’est de faire vivre les petits producteurs (développement des amap = Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) et donc de manger local et de saison.

VERS UN AUTRE MODE DE CONSOMMATION

Les applications nutritionnelles : de nouvelles applications ont vu le jour, elles permettent de donner les valeurs nutritionnelles et une note finale. Il suffit de scanner le code barre du produit et un tableau descriptif apparait. Exemple avec l’application Yuka, on obtient une note des produits allant d’excellent à mauvais.

La livraison de repas sains : on est passé par des livraisons de produits fastfood (pizza, sushi..) à celles de plats équilibrés. (62degrés, Veggie power box, saveurs et vie, food chéri…). On surfe sur la nouvelle tendance du healthy et le marché l’a bien compris. 

La livraison des Kit de cuisine. Là on nous livre des kits de produits sains et de qualités et c’est à nous de les cuisiner. Cook’n box, Qui toque, Lekit culinaire… on est dans l’accompagnement ; on aide le consommateur a mieux manger en sélectionnant pour eux des produits de qualités.

Le voisin qui cuisine pour vous: exemple avec menuextdoor qui joue sur le fait de bien manger tout en rencontrant ses voisins. La relation humaine et le savoir-faire sont mis en avant dans ce concept. 

Les réseaux sociaux ont un rôle important dans les nouvelles tendances alimentaires. Les influenceurs sont sollicités par les marques afin de faire connaître leurs produits aux instagramers.

La question qui se pose autour de cette  nouvelle tendance : est-ce une mode  ou une vraie prise de conscience qui va réellement faire changer les habitudes alimentaires des français ? Allons-nous vraiment vers un retour du 100% home made en passant par notre propre culture de la terre de nos produits ?  Ce qui est sûr, c’est que le consommateur a décidé de prendre soin de lui et cela passe aussi par l’alimentation. 

Et comme je suis une femme dans la tendance, voici mon compte instagram healthy_wellness_sev :)

Sev.

(1)Source : 17-01-2017-le bonbon.fr : Tendance healthy : quand la quête du bien-être vire à l'obsession

(2)socialfood.fr/infographie-tendances-food-2017

(3) www.ouest-france.fr/leditiondusoir

(4) socialfood.fr/infographie-tendances-food-2017

Les Trendy Analyses by Sev : Le Phénomène des Chats et les marques

Au fil des années le chat devient de plus en plus un animal tendance, il devient un véritable phénomène de mode en grande partie grâce aux réseaux sociaux.

Les Français et les chats

51% des Français préfèrent passer du temps avec leur chien ou chat plutôt qu'avec leurs amis.

L'animal est un confident : 97% des personnes interrogées avouent leur parler, au sujet de la météo, de leurs petits soucis, leurs journées, leurs projets et même de leur vie sentimental.

Le chat est un parfait vecteur pour la malice, la drôlerie, la cocasserie ou l'agilité.

Il dispose d'un répertoire expressif plus étendu que bien d'autres animaux.

On parle de projection anthropomorphe.

Les chats et les réseaux sociaux  

Des images pour parler de soi

L'usage d'images de chats permettrait à l'internaute de proposer un storytelling positif de lui-même.

Le lien entre l’internaute et l’image choisie pour se décrire est de l’ordre de la ressemblance reconstruite et représentée

On parle de lien analogique.

Les chats se constituent ainsi en unités linguistiques qui, combinées, fonctionneraient comme une grammaire à part en entière sur Internet.

Le chat serait ainsi devenu : un outil de discours sur le web.

C’est ainsi que nous retrouvons les photos, vidéos, dessins ou gifs qui mettent en scène tout type de félins dans des situations cocasses ou « cute ».

Ces images, bien que différentes les unes des autres, parce qu’elles circulent aujourd’hui massivement sur internet et en particulier sur les réseaux sociaux, semblent définir une véritable culture visuelle du web.

Ainsi le mot #chat est publié plus de 7 millions de fois sur Instagram et des chats deviennent de véritables star du web, a l’image entre autres de Grumpy Cat qui comptabilise 8 758210 abonnés sur sa page Fb ou bien encore Lil Bub qui comptabilise 3 027 649 abonnés.

Des vidéos et des publications de chats  deviennent virales et certaines compilations frôlent les 10 millions de vues.

Les chats et les marques 

Les marques intègrent les chats dans leurs communications en prenant le pari qu’elles seront identifiées auprès des consommateurs comme des marques attrayantes, associées à des contenus et des pratiques jeunes et innovantes.

La médiatisation du chat transforme l’animal domestique en outil communicationnel

On parle de Capital Sympathie.

Exemple : Un Article d’AdopteUnMec.com intitulé « Les avantages d’adopter un chat plutôt qu’un mec » récolte 20 fois plus de mentions «  j’aime » sur Facebook qu’une infographie publiée quelques jours auparavant et intitulée « A quoi ressemble le mec idéal en 2015 ? »

L’Objectif est de créer un imaginaire et de renforcer l’image de marque afin de faire oublier ses intentions marchandes.

Les chats peuvent représenter un enjeu de plus en plus important pour les marques qui entendent investir la toile pour raconter elles-mêmes

 On parle de rapprochement émotionnel

Sev.

^{Sources : Effeuillage, comarketing, forester}